近几年，全省果品种植结构出现新变化，核桃、板栗等干果种植面积快速增长，并陆续进入丰产阶段。2017年，全省食用坚果总产量达到67.0万吨，比上年增长14.6%。其中，核桃总产量达到22.8万吨，增长22.7%；杏扁总产量达到3.9万吨，增长16.2%；板栗总产量达到38.1万吨，增长8.5%。